WCM.frl - kennis is gereedschap

voor elke uitdaging is er een tool

Supply Chain Management

Supply chain management (SCM), ook wel integraal ketenbeheer genoemd,
is een principe waarbij door middel van het verbeteren van processen en samenwerking
met leveranciers en afnemers een betere functionaliteit van het deelnemende bedrijf in de keten ontstaat.
In bijvoorbeeld de horeca en de toeleverende bedrijven kan dit er voor zorgen dat er minder afval ontstaat door accuratere inkopen.

Algemeen
Supply chain management wordt in de regel ondersteund met software  ERP (Enterprise resource planning); 
SAP is hier vooral in bekend) die bedrijven met elkaar in contact laat staan en orders automatisch laat verlopen. 
Door middel van het toepassen en implementeren van supply chain management wordt het zogenoemde opslingereffect voorkomen 
of tot een minimum teruggebracht. Dit houdt in dat leveranciers te veel gaan aanvragen bij hun leveranciers, 
die dat dan ook weer doen zodat er uiteindelijk een teveel aan artikelen wordt geproduceerd, 
wat in de horeca veel kosten kan opleveren bij leveranciers, die dan weer hun verliezen doorberekenen in volgende leveringen 
en zo dus de prijzen omhoog jagen. 
In de levensmiddelhandel wordt dit aan de kassa ondersteund door de kassatransactie door te vertalen naar de leverancier, 
die zonder veel tijdsvertraging het verbruik bij de verschillende winkels weet, waardoor zij snel de voorraad kunnen aanvullen.

Logistieke dienstverleners bieden vaak diensten aan onder de noemer supply chain management. 
Zij bedoelen hiermee dat ze een klant de verantwoordelijkheid voor een deel van de goederenstroom uit handen kunnen nemen. 
De logistieke dienstverlener beschikt hiervoor vaak over eigen distributiecentra waar hij de producten van de klant kan opslaan. 
Ook zorgt hij ervoor dat de goederen op tijd naar de klant worden gedistribueerd.

Inmiddels worden de definities op het gebied van supply chain management gestandaardiseerd door de SCOR-organisatie. 
SCOR staat voor Supply Chain Operations Reference. De meeste grote ketens zijn lid van deze organisatie
Supply Chain Management01